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Bunka VG 10 Damascus Manche en Ébène et Bois de Rose 165mm ZDP 189 L'épaisseur et le poids de Le terme Santoku signifie L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper la tête des poissons sans endommager la lame Material: Magnolia ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
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